Site icon جريدة البيان

طريقة عمل البفتيك بشكل مبسط

elbyan-writer

متابعة:نورا عمرو

المقادير:

  1. 1 كيلو ستيك لحم بقرى بفتيك
  2. 1 ملعقة صغيره ملح
  3. 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
  4. 1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  5. 1 ملعقة صغيره كمون
  6. 1 بصلة وسط، مبشور
  7. 2 فص ثوم، مبشور
  8. 4 بيضة مخفوقة، مع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  9. 1 كوب بقسماط أو كعك مطحون، مخلوط مع نصف ملعقة صغيره ملح
  10. 1 كوب دقيق

الطريقة :

  1.  احضرى وعاء صغير ثم اخلطى  البصل مع الثوم، القرفة، الكمون، الفلفل الأسود والملح.
  2.  ثم يتبل لحم البفتيك بالخليط السابق ويترك جانباً لمدة ساعة.
  3.  وتوضع شرائح اللحم في الدقيق أولاً ثم تغمس بالبيض وتغلف بالبقسماط، ثم تقلى في الزيت العميق الى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون.
Exit mobile version