متابعة:نورا عمرو
المقادير:
-
1 كيلو ستيك لحم بقرى بفتيك
-
1 ملعقة صغيره ملح
-
1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
-
1 ملعقة صغيره كمون
-
1 بصلة وسط، مبشور
-
2 فص ثوم، مبشور
-
4 بيضة مخفوقة، مع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
1 كوب بقسماط أو كعك مطحون، مخلوط مع نصف ملعقة صغيره ملح
-
1 كوب دقيق
الطريقة :
-
احضرى وعاء صغير ثم اخلطى البصل مع الثوم، القرفة، الكمون، الفلفل الأسود والملح.
-
ثم يتبل لحم البفتيك بالخليط السابق ويترك جانباً لمدة ساعة.
-
وتوضع شرائح اللحم في الدقيق أولاً ثم تغمس بالبيض وتغلف بالبقسماط، ثم تقلى في الزيت العميق الى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون.
-
التعليقات