الثلاثاء الموافق 02 - يونيو - 2020م

” كوفيد ١٩ ” يتسبب فى ركود سوق كحك العيد.. والمواطنين يرفعون شعار ” لا تراجع ولا أستسلام “

” كوفيد ١٩ ” يتسبب فى ركود سوق كحك العيد.. والمواطنين يرفعون شعار ” لا تراجع ولا أستسلام “

إيناس سعد

– التجار خفضوا كميات الإنتاج بنسبة 50% تخوفًا من الخسائر

– موسم عيد الفطر 2020 شهد تراجع بسوق الحلويات مقارنة بالعام الماضي

 

 

ساعات قليلة ونودع شهر رمضان المبارك ونفحاته العطرة وطقوسة التى تملأ الأسواق والشوارع والمنازل على مدار شهرا كامل، والتى لم تهدا بعد حيث تستعد لأستقبال احتفال أخر ربما كان بقصير لكنة لايقل فى اهميتة وطقوسة عن الشهر الفضيل وهو” عيد الفطر المبارك” ، والذى يحرص المواطنين خلاله على أتباع اهم طقسين وهما ” شراء الملابس الجديدة وشراء كحك وحلويات العيد ” والتى لايكاد يخلو بيتا منها على مائدة افطارة فى أول يوم

 

 

 

وتتنوع اشكال وانواع واسعار الكحك من عاما لعام، وربما ايضا من منطقة إلى اخرى واهم مايؤثر على تلك الصناعة ظروف السوق ،وأسعار المواد الخام، وربما الحالة الأقتصادية وهذا العام يضاف عاملا اخر وهو الأكثر تأثيرا ليس على سوق كحك العيد فقط بل على الأقتصاد بشكل عام فى جميع انحاء العالم ،وهو الزائر الغير متوقع ” فيروس كورونا او كوفيد ١٩” . فكيف اثر بشكلا او بأخر على طقوس شراء كحك العيد؟ وأسعارة ؟ونسب الأقبال علية هذا؟ ، ماتناولتة ” جريدة البيان” فى تقريرها

 

 

 

فصرح” عضو شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالإسكندرية” أحمد محمود محسن ، أن موسم عيد الفطر ٢٠٢٠ يشهد ركودا بسوق حلويات العيد وذلك بالمقارنة بالعام الماضي، و أنّ التجار لجؤوا إلى تقليل كميات الإنتاج بنسبة 50% تخوفًا من الخسائر، باعتبار أن الكحك والبسكويت من السلع سريعة التلف ولها فترات صلاحية لا يمكن تخزينها لمدة طويله وان السوق سيشهد تراجعًا في حجم الطلب بنسبة تصل لـ40% بسبب أزمة كورونا.

 

 

وأشار” محسن” ان أسعار الكعك والبسكويت تشهد هذا العام زيادة تتراوح من بين 15 إلى 20% مقارنة بالعام الماضي و السبب وراء ذلك هو ارتفاع أسعار السمنة ومستلزمات انتاج حلويات العيد. وبشكل عام شهد سوق الحلويات تراجع خلال الأيام الماضية وذلك لعدم إقامة الاحتفالات سواء الأفراح واعياد الميلاد في ظل الاجراءات الاحترازية التى تتخدها الحكومة للحقاظ على صحة المواطنين والحد من انتشار فيروس كورونا ، وهو ما أدى بالتبعية إلى تراجع أسعار الدقيق الفاخر والذي يستخدم في صناعة الحلويات المختلفة والذي انخفضت أسعاره لتتراوح بين 6500-6700 جنيها الطن، كما سجلت اسعار السكر 7000-7100 جنيها للطن.

 

 

وحول الأرشادات الواجب اتباعها من جانب المستهلك لضمان جودة المنتج الذى يقوم بشراءة قال ” محسن” يجب عدم شراء كميات كبيرة من الكحك حتى لايصاب بسوء التخزين ويتسبب فى اضرار بالصحة
،وكذلك عدم شراء منتجات من محلات غير موثوق بها تستخدام سمنة مهدرجة في مكونات الكحك والتى تتسبب فى العديد من الأمراض وأستبدالها بالمنتجات المصنوعة من سمن أو زبدة فلاحي
، شراء المنتجات ذات القيمة الغذائية العالية مثل المحشوه” بالمكسرات واللوز و العجوة الصحية”
يفضل شراء الكحك بدون سكر لتقليل سعراته الحرارية او رش كمية صغيرة من السكر المطحون وعدم وضع كمية كبيرة على كل كحكة.

 

 

وفيما يلى أستعراض لمتوسط اسعار كحك وحلوى العيد لعام ٢٠٢٠ :

– حيث سجل الكحك السادة أسعارا تتراوح بين 75-100 جنيها للكيلو ، والكحك الملبن بين 80-105 جنيها للكيلو ونفس السعر بالنسبة للكحك العجمية، فيما سجل كيلو الكحك العين جمل أسعارا بين 110-150 جنيها وسجل كلو الكحك الفستق أسعارا بين 115-160 جنيها، شهدت أسعار الكحك انخفاض بين 5-7٪ عن أسعار العام الماضي.

 

– وشهدت اسعار البسكويت السادة بين 60-90 جنيها للكيلو، وسعر البسكويت البرتقال بين 70-100جنيها للكيلو ونفس الأسعار بالنسبة للبسكويت الجوز هند والشيكولاتة، وسجلت اسعار الكوكيز الشيكولاتة بين 60-95 جنيها للكيلو .وذلك بعد تعرضة لانخفاض يتراوح بين 5-10٪ عن العام الماضي

 

– فيما سجل البيتي فور العادي بدون مكسرات أسعارا تتراوح بين 90-120 جنيها وتراوحت اسعار البيتي فور بالشيكولاتة بين 90-130 جنيها فيما سجلت اسعار البيتي فور بالمكسرات اسعار تتراوح بين 110-150 جنيها، بينما سجل كيلو سابلية العادي أسعارا بين 80-100، والسابلية المكسرات الكيلو الكيلو بين 100-140 جنيها، وسجلت اسعار الغريبة السادة والقرفة، أسعارا تتراوح بين 80-105 جنيها، فيما سجلت اسعار الغريبة بالمكسرات ( لوز – عين جمل) 120-150 جنيها للكيلو.

 التعليقات

 أخبار ذات صلة

[wysija_form id="1"]
Warning: Use of undefined constant sidebar - assumed 'sidebar' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/elbyan/public_html/wp-content/themes/elbyan-html/sidebar.php on line 170

انت لاتستخدم دايناميك سايدبار

جميع الحقوق محفوظة لجريدة البيان 2015

عدد زوار الموقع: 40938877
تصميم وتطوير