الإثنين الموافق 21 - أكتوبر - 2019م

قصب السكر المتهم البرئ في أزمة المياه

قصب السكر المتهم البرئ في أزمة المياه

كتب : محمود عوض

أصابع الاتهام دائما تشير إلى محصول قصب السكر بأنه المحصول الأوفر حظا في استهلاك المياه وان مشكلة نقص المياه بعد الانتهاء من إنشاء سد النهضة قد يكون سببا في تحول عدد من الزراعات خاصة في محافظات الوجه القبلي تحديدا والتي تزرع ما يزيد عن 290 ألف فدان وإنتاجية الفدان الواحد تتراوح مابين 38 إلى 40 طن وعدد أعواد القصب في الفدان 40 ألف عود والمحافظات التي تزرع القصب ( محافظة أسوان ) وتزرع ما يقرب من 100 ألف ويوجد بها مصانع كوم امبو وادفو (ومحافظة الأقصر ) مصنع ارمنت و( محافظة قنا ) والمصانع التى تبعها مصانع نجع حمادى ومصنع قوص ومصنع دشنا و( محافظة سوهاج ) والمصنع التابع لها مصنع جرجا ويوجد مصنع ابو قرقاص ( بمحافظة المنيا ) ويتم توريد ما يقرب من 240 ألف فدان لمصانع شركة السكر والصناعات التكاملية المصرية والباقي يتم تصديره أو بيعه للعصارات لإنتاج العسل الأسود أو لباشى لمحلات العصير ومع زيادة الحرائق بصورة غير مسبقة على مدار السنوات الماضية وانتشار الإشاعات عن السبب الحقيقي وراء إشعالها واتهام الجن والعفاريت بالقيام بهذه الحرائق والبعض اتهام الإخوان وآخرون اتهموا العائلات بسبب الخلافات ولان الفاعل مجهول كان لزاما علينا أن نتواصل مع البعض للوقوف على حقيقة هذه الحرائق بعض الأماكن التي نشبت بها الحرائق وتسببت في خسائر فادحة للمزارعين احتراق 400 فدان بمحافظة قنا حرائق يومية في المراكز الشمالية ففي مركز ابوتشت أكثر من 200 فدان قصب تم حرقها والفاعل مجهول والمفروض أن يتم تسليم إنتاج هذه المساحة لمصانع نجع حمادى وفى قرية ابومناع مركز دشنا بخلاف أكثر من 200 فدان بمدينة دشنا واندلاع النيران في 120 فدان مزروع قصب بقرية السليمات لمركز ابوتشت وحريق أخر بقرية الكيمان في مدينة إسنا جنوب الأقصر ظاهرة خطيرة وتدعوا للقلق أكثر من 240 محضر شرطة بسبب حريق محصول القصب بمركز شرطة قوص والفاعل مجهول بقرى العيايشا وحجازة وشنهورة وقرية المريس غرب الأقصر لدرجة أن حرق القصب أصبح كحرق قش الأرز بمحافظات الوجه البحري وفى لقاءات مع بعض المزارعين والمتخصصين للوقوف على حقيقة هذه الظاهرة والتي تتزايد سنويا بشكل لافت للنظر يقول علاء محمد من مزارعي القصب أن قصب السكر من المحاصيل التصنيعية الهامة التي توفر المادة الغذائية الإستراتيجية والتي لا يخلوا منزل في مصر منه ولا يستغنى عنة احد حتى الطفل الرضيع يحتاجه إلا وهو السكر فالقصب يستخدم في صناعة السكر والعسل الأسود والذي يعتبر غذاء شعبيا غنيا بالمواد الغذائية المعدنية إلى جانب ما يتبقى من المحصول يدخل في أكثر من 25 منتج صناعي ثانوي مثل المولاس والذي تقوم علية صناعة الكحول والخل والخميرة وخميرة البيرة الجافة والمصاص يستخدم في صناعة لب الورق والخشب الحبيبي وشمع القصب وطينة المرشحات ويمكن إضافتها للأراضي الجديدة لزيادة خصوبتها لاحتوائها على العديد من العناصر المغذية ومخلفات الحقل يستخدم القالوح والأوراق الخضراء الجافة الذي يزيد من خصوبة الأرض كما يستخدم في عمل السماد العضوي ويقترب إنتاج مصر من السكر من 2 مليون طن سنويا ويبلغ معدل استهلاك الفرد 34 كجم سنويا ويحتل قصب السكر مساحة 300 ألف فدان وتعتبر إنتاجية الفدان الفعلي 40 طن والأعلى عالميا 50 طن ويصنع السكر في مصر في 8 مصانع ابوقرقاص المنيا وجرجا سوهاج ونجع حمادى ودشنا وقوص قنا وارمنت الاقصر وادفو وكوم امبوا اسوان من الزراعات الإستراتيجية والتي يستفيد منها ما يقرب من 10 مليون نسمة يعيشون من وراء هذه الزراعة أما عن استخدامه كميات كبيرة من المياه في زراعة القصب فبمقارنة زراعة القصب والذي يتواجد بالأرض على مدار العام بمحصولين شتوي صيفي القمح والأرز أو الفول والأرز فان ما يستهلكه القصب من المياه اقل مما يستهلكه اى محصولين على مدار العام ولكن الموضوع يحتاج تقنين ورقابة للحد من الإهدار في المياه وخاصة بعد الرية الأولى لأنه المياه ترتد للمصارف مرة أخرى فنجد أن من يقوم برى الأرض بواسطة ماكينات الري والتي تعمل بالسولار وحسب الوقت تكون كمية المياه اقل بكثير من الكميات التي تستخدم عند الري بالغمر دون رقيب أو متابعة من المزارع ويضيف على ترك بخصوص موضوع الري هناك أمور يجب مراعاتها عند ري القصب يجب أن تكون رية الزراعة رية مشبعة لتشرب عقل التقاوي بالماء وحدوث التحلل المائي للسكروز إلى سكريات أحادة ويلزم إضافة ماء الري بالقدر الذي يتناسب مع عمر النبات ويفي بإجمالي البخر فالقصب يحتاج إلى ريات خفيفة تضاف على فترات قصيرة في العمر الصغير خلال الفترة ن مارس إلى مايو ويحتاج ريات مشبعة خلال الفترة من مارس إلى مايو وريات مشبعة خلال النمو الأعظم من يونية إلى سبتمبر الذي يزداد فيه نمو العيدان ويجب عدم ري القصب قبل الكسر حتى لا ينخفض المحتوى السكري وعدم ترك كعوب حتى لا ينخفض المحصول ودخل المزارع والسكر المستخلص بالمصنع ويحب ألا تزيد المدة بين الكسر والتوريد عن 36 ساعة لتقليل عملية التدهور وينخفض إنتاج السكر من القصب المورد للمصنع ويضيف المهندس ابوالوفا انه ينبغي تجنب إجراء عملية الحريق كبديل لعملية التقشير للتخلص من الأوراق الجافة السفير من على النباتات القائمة بالحقل وفى حالة حدوث الحريق بشكل عابر يلزم سرعة كسر وتوريد في نفس يوم الحريق لتقليل الضرر السلبي على كمية ونوعية القصب حيث يزداد ضرر الحريق إذا كان القصب المحروق غير تام النضج ويسبب الحريق متاعب في تصنيع القصب تتمثل في تغيير لون العصير إلى لون داكن وخاصة إذا اشتد فعل الحريق على العيدان وزيادة لزوجة العصير بما يعيق التبلور وزيادة كمية المولاس الناتج المزارع يحرق محصوله يقول على إبراهيم احد مزارعي القصب إن المزارع هو المسئول عن حرق محصوله لعدم وجود عمالة لكسر المحصول فالأجرة تكلف 50 جنية من الساعة السابعة وحتى العاشرة وسعر العمالة أصبح مكلف جدا وتقوم الشركة باستلام المحصول المحروق دون الانتظار للدور مع العلم بان شركة السكر كانت تستخدم القصب المحروق حتى أن هناك قرار وزاري نظم عملية استلام السكر المحروق من المزارعين وفرض غرامات وتحاليل لاستلام القصب المحروق بعد مرور يومين وخمسة وبعد أسبوع بنسب متفاوتة ويجب وضع ضوابط أكثر شدة مع من يقوم بحرق بقايا القصب في أراضى لان الجن والعفاريت ليس لها علاقة بعملية الحرائق فهي تتم عن طريق المزارع نفسه والتي تستخدم البقايا كنوع من أنواع السماد للأرض ولكن هناك هذه الفترة يتم تحرير محاضر بيئة تصل إلى أكثر من ألف جنية بحجة تلويث البيئة بالرغم من إن حريق السفير لا يلوث للبيئة ولا يتسبب في وجود سحابة سوداء مثل قش الأرز ولكن نتمنى أن يكون هناك مشروعات للاستفادة من السفير ولكن دون إلحاق الضرر بالمزارع فهناك من يستغل هذه الأحداث لتطفيش المزارعين وتوجيه الاتهامات لهم وتحولهم من زراعة القصب إلى أنواع أخرى بحجة نقص المياه فقصب السكر المتهم البرئ فى قضية المياه .

 

1058581_1530244427269094_1187595128_n 10000272_1530244440602426_537910790_n 12834489_1530244357269101_905935281_n

 التعليقات

 أخبار ذات صلة

[wysija_form id="1"]
Warning: Use of undefined constant sidebar - assumed 'sidebar' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/elbyan/public_html/wp-content/themes/elbyan-html/sidebar.php on line 170

انت لاتستخدم دايناميك سايدبار

جميع الحقوق محفوظة لجريدة البيان 2015

عدد زوار الموقع: 35065405
تصميم وتطوير