أحلى إفتكاسه ميني كريب باللحمه بالبسله جامد جداً
المقادير
كوبين وربع دقيق
٣/٤ معلقة ملح
كوب لبن
بيضه
الماء حسب تمام القوام السايل
…….
مقادير اللحمه المفرومه
معلقة سمنه
ربع كيلو لحمه مفرومه
نص بصله مفرومه
معلقتين بسله
معلقة كبيره بابريكا + ثوم بودر+بصل بودر + رشة جوز الطيب
……..
الطريقه
ناتى بالدقيق ونضعه فى اناء مع الملح مع اللبن مع البيضه مع الماء حسب تمام القوام السائل وبعد ذلك ناتى بطاسه مقاس ١٨ ونضع معلقة كبيره زيت ثم نضع كبشه من هذا الخليط ونفردها بحركه دائريه وبعد تمام عمل عيش الكريب
ثم ناتى بطاسه ونضع معلقة كبيره سمنه ونضع البصل ثم نضع اللحم المفروم ثم نضع البسله ثم نضع البابريكا والملح والثوم البودر والبصل البودر ورشة جوزة الطيب ونتركه حتى تمام النضج ثم ناتى بالعيش ونضع اللحمه المفرومه ونضع جبنه موتزاريلا ونطبقه مثل الصوره ونضع عليه كاتشب ثم ناتى بصينتين مستطيله وندهنهم سمن ونرص الكريب وبالهنا والشفا
وصفة/منى جلاء
التعليقات