السبت الموافق 20 - أكتوبر - 2018م

الكعك يحل ضيفآ على موائد قطاع غزة قبيل عيد الفطر

الكعك يحل ضيفآ على موائد قطاع غزة قبيل عيد الفطر

الكعك يحل ضيفآ على موائد قطاع غزة قبيل عيد الفطر

 

 

 

غزة – وردة بن جرمي

تنتشر رائحة الكعك في شوارع و أزقة قطاع غزة قبيل حلول عيد الفطر السعيد ، و يعد من التقاليد المتعارف عليها في كل بيت فلسطيني ، حيث يضيف إعداده في المنزل نكهة و طابع خاص ولا سيما عند اﻷطفال حين يشاركون في صنعه بأيديهم .

و يصنع الكعك من السميد الناعم و الدقيق ، و السمن البلدي و الزيت ، باﻹضافة إلى المنكهات اﻷخرى من دقة الكعك و السمسم ، و يحشى بالتمر و الحلقوم .

حيث توزع اﻷدوار بين أفراد العائلة اﻷم تحضر العجينة ، و اﻷبنه تكور العجوة و اﻷخرى تنقش ، و تلك تخبز رغم عناء الصوم و ارتفاع درجة حرارة المكان دون أي ملل .

و تقول أم أحمد ربة منزل : ” اجتمع أنا و أخواتي المتزوجات في العشرة اﻷواخر من رمضان ﻹعداد الكعك ﻷفراد عائلتنا باﻹضافة لتوزيع بعضه على اﻷقارب و الجيران ، و تضيف العيد لا يكتمل بغير الحلوى و الكعك ، فالمطبخ الفلسطيني مليئ بأصناف الحلوى ولكن الصدارة للكعك . 

 تعليقات الفيس بوك

 أخبار ذات صلة

[wysija_form id="1"]

انت لاتستخدم دايناميك سايدبار

جميع الحقوق محفوظة لجريدة البيان 2015

عدد زوار الموقع: 24993750
تصميم وتطوير
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com